国産小麦100%全粒粉パン専門店　桑ぱん

桑ぱんのこだわり 毎日食べるパンは、体に優しくありたい。 美味しく、健康で体が喜ぶパンを作るために、 素材や製法にとことんこだわりました。 小麦： グルテンの少ない１００%国産の小麦を使用しています。 低温で製粉された北海道産全粒粉を使用しているため 普通のパンに比べて小麦の香りや風味がより一層際立ちます。 酵母： 世界自然遺産｜白神山地で生まれた「白神こだま酵母」で発酵させています。 この酵母が、パンをしっとり柔らかく またほのかに甘くしてくれます。 水： 有名レストランでも使用されているシーガルフォー浄水器を使用。 体に良いパンを作るため、おいしい水にこだわりました。 塩： フランスの海辺で丁寧に作られたミネラル分豊富な天日塩、ゲランドの塩を使用しています。 しょっぱいだけでなくほのかに甘みや苦みのある、豊かな味わいが特徴です。 生地： すべてのパン生地に砂糖、卵、乳製品、油脂類、保存添加物を使用していません。 厳選された素材だけを使用しているため、健康志向のお客様にもおすすめです。 おかげさまで「国産小麦全粒粉パン専門店　桑ぱん」は２０２６年５月に開業１２周年を迎えさせていただきました。 すべてのパン生地に砂糖・卵・乳製品・油脂類を使わない、こだわりの国産小麦のパン屋を支えて下さったお客様に心より御礼申し上げます。 これまでお店にご来店頂いてお世話になったお客様、またネット通販を通じてご注文いただく全国のお客様のお体、健康にも配慮した、 さらに喜んでいただける商品作りを目指してスタッフ一同精進して参ります。 Shop Information 国産小麦全粒粉パン専門店　桑ぱん 〒５１１－０８６３ 三重県桑名市新西方２丁目１番地 TEL/FAX：０５９４－８８－５１１４ 定休日：水、木曜